wędzenie ryb Wojciech Wojciul
handel i przetwórstwo rybne na mazurach Wojciech Wojciul
Grądy Węgorzewskie
Witamy na naszej stronie internetowej!
RYBY WĘDZONE

Wędzimy głównie ryby mazurskie według starej receptury, na gorąco:
  • solenie zalewowe w solankach sporządzonych tylko z soli kamiennej
  • obsuszanie
  • wędzenie w piecach ceglanych okorowaną suchą olchą z mazurskich lasów w temperaturze od 50°C do 100°C
na zimno:
  • dojrzewanie ryby złożonej w soli kamiennej nie krócej niż 48 godzin
  • płukanie, moczenie
  • obsuszanie
  • wędzenie na zimno w temperaturze od 28°C do 32°C przez 18 - 24 godziny okorowaną olchą z mazurskich lasów z dodatkiem jałowca oraz innych drzew
Zachęcamy do dokonywania zakupów w wędzarni oraz konsumpcji ryby na miejscu na świeżym powietrzu pod daszkami trzcinowymi. Parking, plac zabaw dla dzieci, wieża widokowa, ognisko, grilowanie ryby, kawa z ognia.

Przyjmujemy wycieczki, grupy zorganizowane, turystów indywidualnych. Wycieczki oraz grupy zorganizowane prosimy o wcześniejszy kontak.

Korzystne położenie przy trasie z Węgorzewa do Gołdapi. W pobliżu znajduje się wiele gospodarstw agroturystycznych oraz przepiękna rzeka Gołdapa. Pobliskie lasy są zasobne w zwierzynę leśną. Na rozległych łąkach zauważyć można sarny lub jelenie a także łosie. Nierzadko zauważyć można stado dzików, które przemierza lasy i łąki w poszukiwaniu pożywienia.
WĘDZIMY RYBĘ USŁUGOWO!

SERDECZNIE ZAPRASZAMY.
JAK DO NAS TRAFIĆ?
Węgorze z mazurskich jezior sklep rybny wędzarnia w Grądach Wegorzewskich
     MAZURY
Fascynująca kraina położona w strefie pojezierzy północno-wschodniej Polski przez ekologów nazywanej Zielonymi Płucami Polski. Tu znajduje się drugie co do wielkości w Polsce jezioro Mamry o powierzchni 10450 ha. W skład kompleksu jeziora Mamry rozciągającego się od Giżycka do Węgorzewa, wchodzą jeziora: Kisajno, Dargin, Łabap, Dobskie, Kirsajty, Mamry Północne i Święcajty oraz ponad 30 wysp o łącznej powierzchni około 239 ha.
newsy


LICZNIK ODWIEDZIN
odwiedziło nas
149942 osób
licznik odwiedzin
STRONA GŁÓWNA   |    OFERTA   |    TURYSTYCZNIE   |    KONTAKT    Projekt i hosting STUDIO KOLOR
footer back

Sklep rybny ze świeżymi i wędzonymi rybami oraz z mrożonymi produktami z mazurskich ryb.

Zapraszamy do Grąd Węgorzewskich przy trasie Węgorzewo - Gołdap, w okolicy znajdują się lasy zasobne w zwierzynę leśną oraz jeziora. Wędzenie ryb, handel i przetwórstwo rybne - Wojciech Wojciul


Valid HTML 4.01 Transitional

Poprawny CSS!